Creazioni culinarie fatte in casa

Hans Peter e Daniel Kritzinger sono famosi per le eccellenti creazioni culinarie.

Qui all'Hotel Waldsee mettiamo in tavola solo piatti rigorosamente preparati a mano. A colazione, ad esempio, serviamo marmellate preparate con i ribes neri e rossi del nostro nel giardino. Anche il sale alle erbe è raffinato con le erbe del nostro giardino, e tutti gli impasti a base di uova sono lavorati con grande passione.
A fine pasto, non c'è niente di meglio di una buona grappa a base di mele, pigne di cirmolo, ginepro, radici e piante locali, preparata secondo l'antica tradizione altoatesina e una ricetta tramandata in famiglia.
Il gusto è di casa all'Hotel Waldsee!